Se a tua namorada tem amnésia, só há uma coisa a fazer... conquistá-la de novo, todos os dias.

Henry Roth (Adam Sandler) é um veterenário especialista na vida marinha ártica que tem o seu futuro bem planeado - quando não está a cuidar dos seus pacientes marinhos no Sea Life Park no Hawai, está a quebrar os corações das turistas em busca de romances de Verão. As relações a longo prazo não são para Henry, até ao dia em que conheceu Lucy (Drew Barrymore), uma professora de arte que sofre de uma desordem neurológica, perdendo a memória todas as noites. Desde então, Henry vive com a obsessão de reconquistar a bela professora todos os dias.