Baseado em factos reais, OPEN WATER - EM ÁGUAS PROFUNDAS é a história de um jovem casal, Susan (Blanchard Ryan) e Daniel (Daniel Travis), que gozam umas merecidas férias numa ilha paradisíaca - o excesso de trabalho começara a reflectir-se na sua relação.

Na manhã seguinte, o casal prepara-se para embarca no Reef Explorer com um grupo de veraneantes, para um mergulho no recife. Recebidas instruções para o mergulho, o casal afasta-se do grupo para explorar o fundo do mar. Devido a uma séries de pequenos mal-entendidos e uma equipa distraída, o casal é acidentalmente deixado para trás.

O que acontece a seguir é a provação: com frio, abandonados a milhas da costa, à deriva num mar infestado de tubarões...

OPEN WATER - EM ÁGUAS PROFUNDAS é um terrível retrato dos mais primitivos receios do Homem, do instinto de sobrevivência, lembrando-nos sempre a fragilidade e vulnerabilidade do Homem face ao imenso e indiscriminado poder da natureza.