George (Warren Beatty) é um dos homens mais desejados de Los Angeles, um cabeleireiro de Beverly Hills que põe loucas todas as suas clientes.

Encorajado pela sua namorada Jill (Goldie Hawn) a abrir o seu próprio salão, George recorre a um rico empresário, Lester (Jack Warden) para que este lhe financie o negócio. O único problema é que George anda a dormir com todas as mulheres de Lester: a sua esposa (Lee Grant), a amante (Julie Christie) e a sua filha adolescente (Carrie Fisher)! Conseguirá George resistir às tentações e assentar com Jill ou ainda se vai meter em mais escândalos?

Shampoo é uma comédia delirante, nomeada para quatro Óscars da Academia.